Псиллиум – богатый источник растворимых волокон. Поглощая воду он превращается в гель. Исследования показывают, что псиллиум может обеспечить следующие преимущества:
ЗДОРОВЬЕ
1. Контроль уровня сахара в крови. Образуя гель с водой, псиллиум замедляет всасывание глюкозы в крови. Обзор 35 исследований показал, что прием 5-20г псиллиума в день значительно снижал уровень сахара в крови натощак и уровень гликированного гемоглобина у людей с диабетом и преддиабетом. Этот эффект наиболее заметен на людях, которые потребляют много углеводов.
2. Снижение уровня холестерина и триглициридов в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Псиллиум обладает уникальной способностью справляться как с запором, так и с диареей, улучшает функцию кишечника.
КУЛИНАРИЯ
Действует, как глютен, склеивая муку и позволяя испечь вкуснейшие низкоуглеводные булочки, которые будут оставаться влажными и не будут разваливаться.
При этом псиллиум не вызовет аллергию и не навредит стенкам кишечника.
Ведь мука кокосовая, миндальная, арахисовая и т.д. не содержат глютена, и выпечка из них получается крошащейся и сухой. Можно добавлять и в обычное теста для снижения калорийности и гладкости теста. Псиллиум по сути выполняет роль глютена, придавая тесту вязкость.
Кроме использования в булочках и кето-хлебе псиллиум отлично подойдет для загущения соусов или супов. Но добавляйте по чуть-чуть, чтобы не получить гелевую массу.
ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:
Для приема внутрь. Нужно будет растворить в воде чайную ложку и выпить натощак.
Псиллиум – уникальная добавка:
- мягко обволакивает, очищает и питает кишечник, ускоряет заживление язв и эрозий
- поможет справится как с запорами, так и с диареей
- снижает уровень сахара и холестерина в крови
- хорошее средство в борьбе с ожирением, так как уменьшает всасывание углеводов
- улучшает пищеварение
Прием в большом количестве (более 15гр в день) может привести к дискомфорту и газообразованию.